En esta receta los nuggets se hacen al horno, de esta forma quedan mucho más ligeros.
Puedes acompañarlos de una salsa ligera como la salsa de yogur.
Esta receta tiene unas 220 calorías por ración.
Ingredientes (para 2 personas)
- 1 Pechuga de pollo entera sin piel
- 8 Cucharadas de Corn Flakes Special K
- 1/2 Vaso de leche desnatada
- Zumo de 1/2 limón
- Ajo en polvo
- Especias variadas según el gusto de cada uno
- Guindilla
- Sal
Añadir al medio vaso de leche desnatada el ajo en polvo, las especias, la guindilla picada, la sal y el zumo de limón. Mezclar bién todos los ingredientes.
Cortar el pollo en forma de nuggets del tamaño deseado y ponerlo en un plato hondo. Cubrir el pollo con la mezcla que hemos hecho con la leche y dejarlo reposar en la nevera una o dos horas.
Machacar los Corn Flakes con una cuchara hasta que queden bien picados. Deben quedar como un pan rallado grueso.
Empanar los trozos de pollo con los Corn Flakes triturados.
Cubrir una bandeja de horno con papel para horno y poner los filetes de pollo empanados encima. Meterlo al horno a 180 grados unos 15-20 minutos.
Acompañar de una ensalada. Si lo deseas puedes usar una salsa light como la salsa de yogur para acompañar estos nuggets.
Buen provecho!!!
Bendiciones!!!
